【导读】杏鲍菇是一种非常受欢迎的菌类，不仅物美价廉，最重要是杏鲍菇可以搭配很多食材烹调成口味不同的佳肴，可荤可素，如搭配红萝卜、韭菜等，另外还能搭配木耳关注妈妈网百科，了解杏鲍菇炒木耳的做法以及杏鲍菇的功效与作用。



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　　杏鲍菇炒木耳的做法



　　杏鲍菇具有降血压和降低胆固醇的作用，同时还能促进肠胃消化，增强了人体的抵抗力。经常吃杏鲍菇对身体好处多多呢！下面我们来看看杏鲍菇和木耳的“相遇”，会给我们味蕾带来何种惊喜吧！



　　准备材料：杏鲍菇适量，木耳适量，葱段适量，蒜片适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，此外还要准备炒锅。



　　做法：



　　1、先将杏鲍菇洗干净后切成片；葱，蒜，切片。



　　2、准备煮锅，放入水煮开后，分别放入杏鲍菇和木耳焯水一次后捞起备用。



　　3、准备炒锅，加热后倒入食用油，放入蚝油爆香后，放入葱，蒜炒香。



　　4、此时，倒入焯水后的木耳和杏鲍菇，开大火翻炒数下。



　　5、最后加入适量的食盐和白糖，翻炒均匀直到白糖溶解即可。



　　妈网百科大舌头：杏鲍菇和木耳焯水是为了更好的去除杂质。



　　杏鲍菇木耳炒肉的做法



　　上面说到杏鲍菇搭配木耳，味道不错吧！就算是素菜，杏鲍菇也能担当主角哦，那么下面我们就来加入瘦肉一起炒，会更加美味哦，喜欢吃肉的朋友们，千万别错过！



　　材料：杏鲍菇150g，黑木耳50g，猪肉75g，花生油20ml，食盐4g，葱10g，姜5g，高汤适量



　　做法：



　　1、先将杏鲍菇洗干净后切成片。



　　2、木耳先提前放入水中泡发，用手撕成小块。



　　3、猪肉洗干净后切成片状备用。



　　4、起炒锅，热锅下油，开火热油后放入少许葱姜爆香。



　　5、此时先放入猪肉，炒到变白。



　　6、加入杏鲍菇篇和木耳块，翻炒片刻直到断生。



　　7、此时倒入提前准备好的高汤和姜葱以及适量的食盐。



　　8、用大火翻炒10秒钟之后就可以关火装盘了。

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　　杏鲍菇的功效与作用



　　杏鲍菇深受人们的欢迎，不仅价格便宜而且味道非常好，做成素菜和荤菜都各有特色。那么大家又是否知道杏鲍菇的功效与作用有哪些呢？